BLOGスタッフブログ

この季節のありがたいいただきもの。

きゅうりですね。

茄子もよくいただきますが、どちらもありがたい。

きゅうりは9kcalと教わったのをずっと記憶しているけど、あれって本当だったのかなと毎年この季節に思いながら。

我が家の老犬うずらも大好きなきゅうり、ありがたくいただいて。

おやつに美味しく食べてます。

私が最近ハマっているのは、新玉ねぎと青ネギと一緒に漬け込むご飯のお供。

きゅうり

新玉ねぎ

青ネギ

煎りごま

にんにく

めんつゆ

みりん

オイスターソース

ごま油

酢

鷹の爪

を、ああしてこうして･･･

こうなります。

これを1晩冷蔵庫に入れて、翌朝炊き立てごはんに乗せて食べるのがしあわせ。

残ったタレは、茄子を焼いて、焼き浸しのタレにして残さずいただきます。

お肉やお魚を焼いたタレにも良いかも。

なんでもいける、ウマたれです。

ちょっと白だし入れても美味しいかも。

ありがたいことにたくさんいただくので、いろいろ工夫していただきます。

1本9kcalだし（たぶん）！

井出