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キュウリは9kcalと覚えたのは30年前

井出 まゆみ
POSTED/2022.07.15

Category:日々のこと

この季節のありがたいいただきもの。

 

 

きゅうりですね。

 

茄子もよくいただきますが、どちらもありがたい。

きゅうりは9kcalと教わったのをずっと記憶しているけど、あれって本当だったのかなと毎年この季節に思いながら。

 

我が家の老犬うずらも大好きなきゅうり、ありがたくいただいて。

おやつに美味しく食べてます。

 

私が最近ハマっているのは、新玉ねぎと青ネギと一緒に漬け込むご飯のお供。

きゅうり

新玉ねぎ

青ネギ

煎りごま

にんにく

めんつゆ

みりん

オイスターソース

ごま油

鷹の爪

を、ああしてこうして・・・

 

 

こうなります。

 

これを1晩冷蔵庫に入れて、翌朝炊き立てごはんに乗せて食べるのがしあわせ。

残ったタレは、茄子を焼いて、焼き浸しのタレにして残さずいただきます。

お肉やお魚を焼いたタレにも良いかも。

なんでもいける、ウマたれです。

ちょっと白だし入れても美味しいかも。

 

ありがたいことにたくさんいただくので、いろいろ工夫していただきます。

1本9kcalだし(たぶん)!

 

 

井出

 

 

 

 

 

 

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