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春の風物詩

井出 まゆみ
POSTED/2022.05.30

Category:日々のこと

春です。

ホタルイカです。

毎年ホタルイカすくいを楽しみにしている大工さんから大漁の連絡が!

獲れたてのホタルイカをたくさんいただきました。

 

 

ホタルイカ大好きです。

ホタルイカをいただくと、あー春だなぁ、もうすぐ夏だなと季節を感じます。

 

ホタルイカ、私も以前はよく獲りに行きました。

 

 

とっても幻想的でキレイなんです。

これぐらいの時期は、普通に夜釣りをしていても時々ホタルイカが光っているのが見られて

キレイで見入ってしまいます。

今はなかなか行かれなくなってしまいましたが。

 

 

さていただいたホタルイカは良く洗って

塩を入れたお湯でそーっとボイルして

 

 

目玉を取って(これが地味に大変)

 

今日は玄米パスタで(ダイエッターらしく)

ペペロンチーノにしようかと。

 

 

春らしく菜の花を入れたかったのですが無かったので

緑はブロッコリーで。

 

 

ホタルイカモリモリのペペロンチーノにしていただきました!

途中でめんどくさくなって、ところどころ目玉が残っているのはスルーで。

 

パスタよりホタルイカの方が多いんじゃないかと・・・。

なんて贅沢❤

 

美味しくて、ハイボールが大変進みました。

 

山菜をいただいたり

ホタルイカをいただいたり

お野菜をいただいたり

リンゴをいただいたり

長野に住んでいて良かったなーありがたいなーと思います。

(ホタルイカは富山だけど)

 

大工さん、ごちそうさまでした!!

 

 

井出

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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