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キュウリは9kcalと覚えたのは30年前
Category:日々のこと
この季節のありがたいいただきもの。
きゅうりですね。
茄子もよくいただきますが、どちらもありがたい。
きゅうりは9kcalと教わったのをずっと記憶しているけど、あれって本当だったのかなと毎年この季節に思いながら。
我が家の老犬うずらも大好きなきゅうり、ありがたくいただいて。
おやつに美味しく食べてます。
私が最近ハマっているのは、新玉ねぎと青ネギと一緒に漬け込むご飯のお供。
きゅうり
新玉ねぎ
青ネギ
煎りごま
にんにく
めんつゆ
みりん
オイスターソース
ごま油
酢
鷹の爪
を、ああしてこうして・・・
こうなります。
これを1晩冷蔵庫に入れて、翌朝炊き立てごはんに乗せて食べるのがしあわせ。
残ったタレは、茄子を焼いて、焼き浸しのタレにして残さずいただきます。
お肉やお魚を焼いたタレにも良いかも。
なんでもいける、ウマたれです。
ちょっと白だし入れても美味しいかも。
ありがたいことにたくさんいただくので、いろいろ工夫していただきます。
1本9kcalだし(たぶん)!
井出
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