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初夏といえば

鋸屋 愛

Category:日々のこと

半年前にはポン酢製作過程ブログに書きました、半年後またやると思います。

ポン酢は一年使い切りで、まだ熟成させてるのがあります。

でも、夏の季節の薬味のウチの定番

にんにくを刻んで、鍋にだばっと

唐辛子もぶち込みます

ひたひたっと油入れまして・・・・

煮ます

因みにこの時点で汗だくだくになれます。

火を止めたら、砂糖・醤油・貝ひもの刻んだたれ(?)混ぜまして。

にんにくラー油の出来上がりです

冷ややっこに乗せたり、パスタに足したり。

夏の我が家の万能調味料です。

 

鋸屋

長野市・須坂市・中野市・千曲市・上田市・東御市・佐久市・安曇野市近郊を対応している工務店
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〒381-0024 長野県長野市南長池587-1
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