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米も小麦粉も食べなくなったので、カレーは作らなくなっていました。

何年かぶりにカレー作ってみよっかなと。

スパイスから。

意外と簡単なんですよ。

飴色たまねぎ。

いちばんの難所ですね。

今回はみじん切りに。

炒め始め。

若干色が。

だんだん色が。

いい感じ。

ここまで30分以上･･･小1時間かな？

電子レンジを使えばかなり時短出来るのに、なぜか使わず要領の悪さを発揮しています。

トマト缶を入れて炒めて、水分を飛ばしました。

お湯を沸かして赤ワインを入れて

スパイスやらなんちゃらを入れて

今回はヘルシーに、豆乳とか豆乳ヨーグルトとか。

コクを出すために味噌も入れてみたり。

鶏の手羽元に下味付けて焼いたのを入れて煮込んでホロホロに。

いちばんのその辺は割愛（写真撮り忘れただけ）。

なんとなくカレーになりました。

使ったスパイスは、クミン・ガラムマサラ・ターメリックのみ。

今回は、玄米でヘルシーに。

最後に粉チーズかけちゃったから、ちょっとヘルシーじゃなくなったかも。

美味しかったです！

自画自賛。

玄米よりナンの方が合いそうなカレーになったので、次回はナンを焼いてみようと思います。

カレー作ると、ついおかわりしちゃうんですよね。

今回もやっぱりしてしまいました。

ダメウーマンです。

カレーは奥が深いと聞きます。

いろんなカレーに挑戦してみたいと思います。

うーん、ハマりそう。

意外と簡単に出来るしね。

食べる事が好きなので、作る事も大好きです。

井出