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毎年いただいてしまっています･･･〇〇さんちで作った夕顔。

そろそろ夏も終わりか～を感じる、夕顔。

ドン。

毎年美味しくいただいています。

長野の人には馴染みのある野菜でしょうかね？

夕顔には、食物繊維が多く含まれるんだそうです。

食物繊維には腸内の善玉菌の繁殖を活性化させる働きがあるとされ、コレステロールや老廃物を吸着して便として排出し、動脈硬化、糖尿病など生活習慣病やガンの予防に役立つと言われています。

夕顔、いいヤツ。

今年は大きな1本をいただいたので、みんなで切り分けて

大きいです。

このまな板は、普通サイズのまな板です。

鋸屋がそぼろ煮にして持って来てくれたのをお昼にいただいたり。

夜は、スープと、これまたそぼろ煮にしていただいて。

ふたり暮らし、それでもまだまだ残っているので

3回分に分けて、冷凍保存しました！

ありがたーい。

温かくても冷たくても美味しくいただける夕顔。

今度は、豚バラ入れて、白みそでお上品な感じに炊いてみようかなと思います。

ごちそうさまです！

日中はまだまだ暑い日がありますが、朝晩はかなり秋を感じるような涼しさのこの頃。

みなさん、体調にはお気をつけください。

井出